небески прстен

MAS(L)ENICA: Jednostavna i ukusna varijanta pite kljukuše Masenica ili maslenica je zapravo jedna varijanta poznate bosanske pite kljukuše. Ovaj recept, zajedno s detaljnim uputama za pripremu, dobili smo od naše čitateljice/saradnice Hannum, koja napominje da je riječ o jednom klasičnom seljačkom jeftinom jelu, koje se spravljalo od onih sastojaka koja je svaka kuća imala i koristila. Jednostavno – brašno, so i voda, a na kraju zaljev, od masla i kajmaka. Nije bilo ni nekog posebnog serviranja. Jednostavno, tepsija na sred sofre, svakom po viljuska i navali! Sastav (za tri osobe): 2 jaja, oko litar vode (hladne), brašna, onoliko koliko je potrebno da se dobije smjesa ista kao za palačinke, na vrh kašike praška za pecivo, malo soli, par kašika putera, par kašika kajmaka, može i pavlaka pomiješana sa mladim sirom ili nekim masnim sirom, Priprema: Od vode i brašna umutiti smjesu gustine kao za palčinke, možda malkice gušću. Dodati umućena jaja, so, i prašak za pecivo